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莴苣牛肉炒河粉的做法

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  • 用料:

  • 河粉  300g
  • 莴苣  半根
  • 牛肉  150g
  •  适量
  • 辣椒  两个
  • 生姜  四片
  • 料酒  一勺
  • 红薯粉  一勺
  •  适量
  • 鸡精  少许
  • 生抽  适量
  •  两根

小贴士:

炒河粉油要比平时炒菜的油多一些,才不会太干。

做法:

  • 1. 将牛肉洗干净切丝。
  • 2. 放入生抽、盐、料酒,用红薯粉抓匀。
  • 3. 将莴苣切丝,准备葱花、红辣椒。
  • 4. 准备河粉过下水。
  • 5. 锅里热油,放入牛肉快速翻炒。
  • 6. 再放入莴笋丝炒至断生。
  • 7. 将河粉放入一起翻炒。
  • 8. 倒入生抽,放入红辣椒翻炒均匀,放适量盐、鸡精调味。
  • 9. 撒葱花出锅。