用料：
- 小芹菜 适量
- 腐竹 适量
- 红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味极鲜 适量
- 红油 适量
小贴士：
可以依据自家口味，加入芥末油，花椒油或酱料。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 提前把腐竹泡发
- 3. 泡发好以后，切成小段，芹菜切成长一点的段
- 4. 切好以后在开水中烫一下，捞出控水，放在大一点的碗里
- 5. 芹菜切段后在开水中焯一下，也捞出放碗里
- 6. 红椒切细丝，葱切末，姜切成蓉放进碗里
- 7. 加上盐，糖，味极鲜和红油
- 8. 搅拌均匀即可。
- 9. 成品图
可以依据自家口味，加入芥末油，花椒油或酱料。