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  • 用料:

  • 白凉粉  50克
  • 黑加仑味葡萄李  六个
  • 圣女果  一个
  • 橘子  六块
  • 清水  两碗半
  • 椰汁  245ml
  • 凉水  半碗
  • 冰糖  两粒

小贴士:

放水煮凉粉液时只能水少不能多,以免结不成块。黑加仑没有可不加,水果可选择自己喜欢的放。没冰箱可放置久一点也能结成块。

做法:

  • 1. 锅中倒进两碗半水烧至沸腾。
  • 2. 煮水时将凉粉准备好。
  • 3. 倒进半碗凉水搅拌均匀。
  • 4. 将五个黑加仑味葡萄李切核留肉备用。(我多准备了两个)
  • 5. 待水沸腾后倒进搅拌好的白凉粉。
  • 6. 倒进后不停地搅拌直至水沸腾。
  • 7. 待水沸腾后倒进椰汁,不停地搅拌直至水沸腾。
  • 8. 待水沸腾后将泡沫舀出,碗中放进一些黑加仑味葡萄李再将果冻水舀进碗中。(留一些黑加仑味葡萄李块)
  • 9. 待冷却几分钟后放进一些黑加仑味葡萄李块,这样中间会有黑加仑葡萄李在里面,放好将果冻放进冰箱中冷藏35分钟。(留一些黑加仑味葡萄李块)
  • 10. 准备一个橘子,将六块橘子块用剪刀剪去皮。
  • 11. 圣女果洗干净从中间切开,再从中间切两刀。
  • 12. 做糖浆:容器中放进适量水,再放进两粒冰糖,煮至融化。
  • 13. 将橘子块、圣女果、黑加仑味葡萄李一一摆好,再倒进一些糖浆即可。