用料：
- 无盐黄油室温软化 225克
- 糖粉 50克
- 香草精 2可
- 核桃仁 115克
- 低筋面粉 285克
- 盐 2克
- 糖粉装饰用 适量
做法：
- 1. 首先我们将核桃仁炒至金黄色，放凉 用擀面杖擀碎 放旁备用
- 2. 接下来将室温软化的黄油，50克糖分和香草精 用电动打蛋器打至柔滑
- 3. 然后将核桃碎，面粉和盐倒入打好的黄油里，搅拌均匀
- 4. 搅拌好之后会比较干，这是正常的
- 5. 在整形之前，先将烤箱预热175度上下火。准备好烤盘，用手捏一小团 放在手心使劲捏紧搓成球状 放入烤盘。入烤箱上下火175度烤10-15 分钟
- 6. 考好之后拿出烤箱放凉5分钟，将适量的糖粉倒入一个深一点碗里，将还有一点温度的核桃酥滚上一层糖粉 小雪球就完成啦
- 7. 包装好放入储存容器里自己慢慢享受或送人