豆瓣酱豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切成小块
• 2. 准备豆瓣酱，老干妈和少量的醋。
• 3. 加入一碗水，把调好的酱放入，中火烧半开。
• 4. 汤快开的时候，缓缓放入豆腐，豆腐易碎。中火闷烧，为防止粘锅，可以晃动锅，不要用铲子炒豆腐，特别容易碎。
• 5. 把锅中的水烧的快干，收汁即可，豆瓣酱本身就有盐，不需要放盐了。
• 6. 出锅装盘。
• 7. 很好吃，很简单。