用料：
- 龙须挂面 两人份
- 胡萝卜 一小段
- 芹菜叶 随意
- 娃娃菜 四片叶子
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 糖 半勺
- 鸡精 适量
- 葱白 一根
小贴士：
1.炒好的菜加提前备好的开水，是为了防止菜煮的太烂不好吃。
2.炒菜的时候加糖是为了去西红柿的酸味儿，可以少加一点。
做法：
- 1. 胡萝卜洗干净切丝，芹菜叶洗干净备用
- 2. 娃娃菜切小段，菜白和菜叶分开切，备用
- 3. 西红柿切小块，备用。
- 4. 葱白切成葱花备用
- 5. 热锅凉油放入葱花，翻炒出香味
- 6. 下入胡萝卜丝翻炒。
- 7. 下入白菜白，翻炒。
- 8. 炒软之后放入白菜叶，翻炒。
- 9. 下入西红柿翻炒至西红柿出汁。放入，盐，糖，调料。
- 10. 加入事先备好的开水。
- 11. 打入鸡蛋，照片中鸡蛋看的不是很清楚。
- 12. 鸡蛋定型后，下入挂面
- 13. 面条基本煮熟后，下入芹菜叶儿。芹菜叶稍微烫一下就熟了，然后加入鸡精可以出锅。
- 14. 盛出，开吃！