用料：
- 米饭 一碗
- 胡萝卜 适量
- 青红辣椒（各一个） 2个
- 葱 一根
- 鸡蛋 2个
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 嫩肉粉 少许
- 极味鲜酱油 少许
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
蔬菜可以根据个人爱加入。我用的都是比较容易熟的蔬菜。
米饭可以放入冰箱冷却一两个小时，这样起来比较粒粒分离。
做法：
- 1. 先来美图
- 2. 准备好材料
- 3. 把食材切丁，瘦肉也切（也可以切丝，根据个人爱好吧）丁，鸡蛋打散各用。
- 4. 瘦肉丁用鸡精粉.盐.嫩肉粉.酱油腌制各用
- 5. 热锅炒肉丁
- 6. 再把胡萝卜丁加入翻炒片刻。
- 7. 再把青红辣椒和葱头丁也加入翻炒。炒好起锅
- 8. 洗干净锅放少许油炒蛋
- 9. 加入提前冷却的米饭
- 10. 把米饭炒至粒粒分明后加入少许盐和酱（不要太重手，咸了就不好吃了）油，
- 11. 放入提前炒好蔬菜丁
- 12. 起锅
- 13. 洒上葱花即可
- 14. 终于完成了