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炸红薯丸子的做法
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用料:
红薯
200克
面粉
10克
糯米粉
20克
油
适量
小贴士:
1、我这次买的红薯比较甜,所以我没下糖,如果喜欢可以自己适量的加糖或炼乳。
2、糯米粉不要一次性加入,边加边搅拌,直至揉成团即可。
做法:
1.
红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟
2.
用勺子压成泥
3.
加入面粉、糯米粉揉成团
4.
取适量的面团揉成丸子
5.
锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子,小火炸至金黄色
6.
捞出控油
7.
成品图