西兰花炒肉的做法

做法：

• 1. 准备好食材。西兰花切小朵泡净，瘦肉切片后加入少量盐、生抽和生粉腌15分钟，蒜头切末备用
• 2. 往锅内加入适量清水烧开后，加入西兰花焯水一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用
• 3. 热锅放油和蒜末爆香，加入腌好的瘦肉翻炒片刻
• 4. 加入焯好的西兰花
• 5. 加入少量清水翻炒片刻，放盐
• 6. 出锅，装盘