用料：
- 牛蹄筋 适量
- 尖椒 1个
- 小洋葱 2个
- 老干妈酱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.老干妈酱放入的多少要看个人口味，不能吃辣就少放一点
2.最后放盐的步骤也是，口味较轻的就不用再额外加盐了，像我东北口味比较重就再适量放一点盐
3.炒老干妈酱的时间不要太长，炒糊了的话整道菜味道就不好了
做法：
- 1. 牛蹄筋入高压锅中压至软烂，切小块备用
- 2. 尖椒、洋葱洗净备用
- 3. 洗干净的尖椒切小菱形块备用
- 4. 洋葱切片备用
- 5. 锅烧热，放油烧开
- 6. 放入适量老干妈酱炒开
- 7. 加入切好的牛蹄筋，尖椒，洋葱
- 8. 翻炒均匀后加入一点点盐继续翻炒
- 9. 全部翻炒均匀装盘即可