用料：
- 米饭 适量
- 鸡蛋 2个
- 火腿 适量
- 青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 胡萝卜 适量
- 小葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒饭的米饭不要太软的，要稍微硬点，炒出来是颗粒分明。
做法：
- 1. 准备青豆，玉米，胡萝卜，火腿切小丁。
- 2. 鸡蛋加点盐搅拌均匀。
- 3. 锅内倒油烧热倒入蛋液。
- 4. 炒熟后捞出备用。
- 5. 锅内留油，倒入火腿，玉米，青豆，胡萝卜翻炒。
- 6. 炒二三分钟后倒入米饭。
- 7. 米饭炒散后加入熟鸡蛋，加点盐，少量生抽，葱花炒匀关火。
- 8. 装盘即可。
- 9. 成品图。
炒饭的米饭不要太软的，要稍微硬点，炒出来是颗粒分明。