用料：
- 桐蒿 适量
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 面粉 适量
小贴士：
桐蒿易出水，炒时不放盐，饼中有盐。中火快炒。去生马上关火。
做法：
- 1. 准备所有材料
- 2. 桐蒿的茎切段，叶切碎。
- 3. 鸡蛋，盐，花椒面，面粉，桐蒿碎放一个器皿中。
- 4. 边加水边搅拌所有材料。水灼情加不能一次加入。
- 5. 搅至均匀稠糊状。
- 6. 锅添薄油，小火烧热，一勺糊，用勺背摊平抹圆，稍厚近1公分。
- 7. 中小火先煎一面，边缘饱满饼定型了，轻轻翻面煎，至两面金黄，饼整个膨胀无生糊出锅。
- 8. 糊全部煎完，饼切十字分块。
- 9. 锅内添少油，小火烧热，中火快炒桐蒿茎，变色去生就关火盛出。摆盘装饰。
- 10. 高清大图。