孜然山药蛋的做法

做法：

• 1. 用清水洗净山药蛋，多重复几次。
• 2. 火腿丁切好备用。
• 3. 香葱和自制泡菜丁切好备用。
• 4. 第一步把洗干净的山药豆放入清水煮10分钟，捞出沥干水。
• 5. 锅里放橄榄油，倒入火腿丁和泡菜丁煸炒。
• 6. 倒入沥干水的山药蛋继续煸炒，等待山药豆熟透，添加孜然，盐和十三香，胡椒粉，泡椒水少许。
• 7. 继续煸炒几分钟，放入香葱，然后出锅装盘。