用料：
- 猪蹢 1个
- 姜，大蒜，佐料，八角 适量
- 花椒，香叶 适量
- 酱油，香菇 酱油多一点
小贴士：
水少或火太大会烧糊，所以要适量，汤也可以浇在饭上，这样饭吃起来特别香。
做法：
- 1. 将姜洗干净不用去皮，大蒜剥外面一层皮，香菇提前几小时泡水。
- 2. 将猪脚洗净切小块放进高压锅，辅料全部下，倒的水满过猪脚再多一点，倒酱油不然会不咸
- 3. 盖上高压锅盖，煮半个小时左右（水要多不然等下会糊）
- 4. 半个小时后等锅里气跑光了就开盖啦
成品图！
水少或火太大会烧糊，所以要适量，汤也可以浇在饭上，这样饭吃起来特别香。