用料：
- 面粉 150g
- 牛奶 120ml
- 发酵粉 3g
- 白糖 10g
- 提子 50g
- 鸡蛋 1个
- 清油 适量
做法：
- 1. 面粉倒入盆中，在中央做个坑，打入鸡蛋清
- 2. 依次放入发酵粉，白糖，牛奶，揉成一个光滑面团
- 3. 放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时
- 4. 取出面团，赶气，分成3团，揉成小圆面团，静置3分钟
- 5. 把面团擀成长面片，在上面铺上提子，卷成小卷
- 6. 在烤盘上抹上一层清油，把3个小面卷依次放入
- 7. 发酵15分钟
- 8. 烤箱预热3分钟，放入烤盘，180度烤10分钟。取出，用蛋黄上色
- 9. 放入烤箱，180度烤30分钟