用料：
- 面粉 800克
- 鸡蛋 1个
- 原味酸奶 200克
- 温水 200克
- 酵母 15克
小贴士：
面和的硬才好吃，有面香味，还有劲道。
做法：
- 1. 用温水化开酵母，加鸡蛋、原味酸奶充分搅拌，再加面粉和面。
- 2. 根据自家面的吃水多少，可增减面粉用量。面要和的硬一点。放温暖的地方醒发至2倍大。
- 3. 醒发后的面团要多揉一会，分成大小均匀的12份，每份约100克。
- 4. 再把小面团揉成长条，醒发20分钟。(可根据自家温度增减时间)
- 5. 把醒发后的面团擀成如下薄长条。
- 6. 卷的紧一点。
- 7. 竖起卷，用手按压成型，醒发40分钟。(可根据自家温度增减时间)
- 8. 放平底锅里，不用加油，慢火烙。
- 9. 坚着烙饼边。
- 10. 成品图