用料：
- 五花肉 1块
- 花菜 半颗
- 生姜 2片
- 蒜头 4粒
- 红椒 1/4个
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
菜花一定要控干水分。
食用油不能太少，油多一点比较香，全程中小火慢慢煸。
做法：
- 1. 将五花肉切成薄片，红椒切丝，蒜头切小丁。
- 2. 将花菜切成同样大小的小朵，洗干净后，沥干水分。
- 3. 锅中放适量食用油，油热后放入五花肉片和生姜片，煸炒五花肉，逼出五花肉的油，煎至五花肉表皮微黄。
- 4. 放入花菜
- 5. 用中小火，慢慢煸炒。
- 6. 煸至菜花变软，表面也出现微黄。
- 7. 放入红椒丝和蒜丁。
- 8. 蒜丁出香味后，撒入适量食用盐
- 9. 出锅装盘，上桌享用吧！