用料：
- 黄油 1/4块
- 水 1小碗
- 盐 一勺
- 低筋面粉 5漏网小
- 鸡蛋 3-4个
- 白糖 少许
- 淡奶油 1/2碗
- 食用油我用的核桃油
小贴士：
可以根据自己的情况，加鸡蛋数量，量上把握我没有按标准克数，觉得差不多，主要加面粉是要注意，不要加太多
做法：
- 1. 黄油，水，盐一起放大火上煮，黄油全部化了
- 2. 黄油全部化了
- 3. 转小火开始加过筛面粉，一边加，一边搅，速度均匀，避免起疙瘩，搅好了，放微凉
- 4. 开始加鸡蛋，一点倒，搅的融合了，再加，每次加了要使鸡蛋充分融合
- 5. 我先加了两个，发现还有些干，就又加了3个，又有些稀了，第一次做，还是有些把握不住
- 6. 用裱花袋挤在电烤箱盘子上，我今天做的比较稀，用了菊花纹，出来没有花
- 7. 出烤箱，用锡纸，上面有擦些油，第一盘有些粘
- 8. 挤奶油，从电烤箱盘子给下到到硅油纸上，膨起来的泡芙拿出来拿上就变扁了，多考几分钟就没有这种情况，由于我的比较稀，泡芙看出来，皮特别薄
- 9. 电烤箱预热210度5分钟，放泡芙烤盘，210考10分钟，到点再180度考10分钟，金黄色