用料：
- 羊肉馅 随意
- 胡萝卜丝 少许
- 木耳丝 少许
- 葱白 少许
- 香菜 少许
- 海鲜酱油，料酒 适量
- 花椒粉，胡椒粉 适量
- 葱花，姜 适量
- 盐，糖 适量
- 鸡蛋，玉米淀粉 适量
小贴士：
炸的火候要把握好，注意不要炸散了
做法：
- 1. 所有辅料放肉馅里均匀搅拌
- 2. 用手撰好
- 3. 丸子做的大一些
- 4. 锅里油烧到七成热，逐个将做好的丸子放到锅里炸
- 5. 定型就行，一定大一点，以免炸干了
- 6. 炸好后，锅里放油葱姜蒜爆锅
- 7. 添汤把炸好的丸子放锅里炖十分钟，收汤
- 8. 这时就可以把提前泡好的彩色菜丝撒在上面
- 9. 营养美味的羊肉丸子做好了，非常好吃
- 10. 装盘如此漂亮