用料：
- 梅菜干 两颗
- 五花肉 300g
- 大蒜 6瓣
- 干辣椒 8个
- 香叶 两片
- 姜 一小块
- 油 适量
- 李锦记红烧汁 一勺
- 味极鲜酱油 一勺
小贴士：
红烧汁与味极鲜中的味道已经足够了，无需再添加其它调味料。
做法：
- 1. 梅菜干浸泡两小时以上，洗干净切小段备用
- 2. 备好所需材料，配料
- 3. 五花肉切块状，冷水入锅煮开
- 4. 将煮好的肉捞起备用
- 5. 锅中放少许油烧热，放入五花肉
- 6. 待两面微黄时，撇除一部分油
- 7. 放入配料翻炒
- 8. 此时加入一勺红烧汁
- 9. 倒入梅菜干继续翻炒均匀
- 10. 最后加入500毫升左右的水，炖至40分钟左右
- 11. 待汤汁快收干的状态时，加入一勺味极鲜
- 12. 最后翻炒两下即可出锅
- 13. 成品图