用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 67克
- 木薯定粉 16克
- 纯牛奶 45克
- 葵花油 47克
- 绵白糖（蛋白部分） 50克
- 绵白糖（蛋黄部分） 25克
- 塔塔粉 1.5克
- 柠檬汁（放蛋白里） 3滴
- 淡牛奶 150克
- 柠檬汁（放淡奶油里） 3滴
- 绵白糖（放淡奶油里） 18克
- 草莓 6个
- 熟黑芝麻 15克至20克
小贴士：
1.纯牛奶可以不用，就用冷开水
2.木薯定粉可以换其他定粉
3.淡奶油也可以用其他淡奶油
4.烤箱的时间和温度要根据自己家烤箱的功力定
5.蛋糕卷可以不用奶油，直接卷
6.蛋糕卷中间可以换其他你喜欢的水果等东西
7.油不能用有香味道的油
8.油纸用那种烤箱用的油纸
9.卷蛋糕时手势要轻点，否则会断裂
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 准备柠檬取汁
- 3. 准备淡奶油
- 4. 准备草莓，洗干净沥水
- 5. 蛋白、蛋黄分离
- 6. 低筋面粉过唰
- 7. 蛋白部分，放入塔塔粉，滴3滴柠檬汁，50克绵白糖放入1/3，用打蛋器打60秒，再加入1/3绵白糖再打60秒（60秒左右，）再放入1/3的绵白糖，打至蛋白起尖
- 8. 蛋白部分打好，待用
- 9. 蛋黄部分，放入绵白糖25克，油，纯牛奶，调匀，再加定粉逐步分开加，加完调匀，也可以用打蛋器打匀，
- 10. 再加入低筋面粉分三次放入调匀，要调至细腻
- 11. 打好的蛋白部分放入蛋黄里1/2左右翻拌匀，不能打转，
- 12. 再将蛋黄部分倒入蛋白部分拌匀，也不能打转拌
- 13. 再放入黑芝麻拌匀，不能打转的，
- 14. 倒入烤箱可以用的不粘盆里，上下震震出气泡
- 15. 烤箱预热5分钟，开150度，25分钟，上下管，进行烤蛋糕
- 16. 草莓2个切成条
- 17. 准备油纸放大菜板上，防烫玻璃桌子的
- 18. 时间到，过1分钟出炉
- 19. 出炉的蛋糕倒扣在油纸头，待冷却一下
- 20. 再准备一张油纸和擀面杖
- 21. 蛋糕从新翻转在油纸头，两边切成斜面
- 22. 淡奶油加入绵白糖，柠檬汁3滴，用打蛋器，打至奶油起√
- 23. 奶油涂在蛋糕上，两边不用涂，不用太厚
- 24. 奶油涂好，中间靠刮刀地方再放入草莓条 ，横着二根一放
- 25. 用擀面杖轻轻压着油纸，一边卷一边油纸拉出
- 26. 蛋糕卷卷好，用油纸包起来，放入冰箱冷藏15分钟至12小时都可以
- 27. 切蛋糕卷了
- 28. 装盆摆盘，拍照
- 29. 再来一再图
- 30. 草莓在上面2/3地方切开，底下切掉一点薄片，使草莓放起来稳一点
- 31. 奶油涂在草莓上，然后盖上另一半草莓，眼睛用二粒黑芝麻做，顶上再涂点奶油，哈哈，圣诞老人出来了，像不像
- 32. 蛋糕卷配圣诞老人，阿漂亮
- 33. 成品图一张