姜葱爆炒猪肝的做法

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用料：
猪肝 七两左右
姜，䓤，小辣椒，芹菜，香莱，蒜头
盐，生抽，料酒，白醋，蚝油

小贴士：

炒的时候要大火一直翻炒

做法：

1. 把买来的猪肝放点醋和盐整块泡水十分钟，然后切片洗几次，洗干净后沥干水分
2. 然后放盐，料酒，蚝油，鸡精，白醋，姜未，生粉腌制十分钟
3. 顺便把生粉水勾芡好加点生抽
4. 这些是配料哦
5. 热锅下油放入姜葱蒜小辣椒爆香
6. 然后放猪肝芹菜一起炒，
7. 炒熟了放生粉勾芡收汁上盘。上盘放点香莱。完工开吃