熏鱼片的做法

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用料：
鲤鱼中节
老抽，盐适量
桂花糖适量
料酒 适量水
姜片适量
味极鲜，蚝油适量
花椒粉，胡椒粉适量

小贴士：

鱼片的薄一些，易炸。炸鱼时不要频繁的翻动否则鱼片会碎

做法：

1. 鲤鱼取中节洗净片薄片放入老抽，盐，花椒粉，胡椒粉，味极鲜，蚝油，桂花糖，料酒，姜片
2. 搅拌均匀用保鲜盒放冰箱里腌2天
3. 鱼片先控一下汁，热油锅先放两片姜，放入鱼片中小火炸
4. 炸透控油装盘即可