用料：
- 全麦粉 80克
- 高筋面粉 170克
- 牛奶 110克
- 鸡蛋 一个
- 奶粉 15克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 除黄油外所有的材料放进和面桶，先放牛奶、鸡蛋、奶粉
- 2. 糖和盐对角放，然后放面粉，最后放酵母
- 3. 启动和面程序，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 在第二次和面时加入黄油，启动和面程序，直到自动停止
- 5. 然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 6. 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
- 7. 揉圆盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 8. 手指戳面粉一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 9. 放回厨师机揉几分钟，给面团排气
- 10. 取出面团分成相同大小的小面团
- 11. 揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
- 12. 取一个面团擀成椭圆形，从右往左卷起
- 13. 依次做好所有的面团
- 14. 再次发酵至两倍大，用刀在表面划几刀
- 15. 表面喷水
- 16. 放入烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟
- 17. 上色满意加盖锡纸直至烤完
- 18. 烤好取出晾凉
- 19. 一道美味的全麦面包就做好了。
- 20. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！