用料：
- 五花肉(六瘦四肥) 500
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 380 g
- 胡萝卜 少许
- 青红辣椒 适量
- 洋葱 少许
- 花生油 适量
- 极味鲜酱油 适量
- 鸡精粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
小贴士：
喜欢多汁可以加点清水。
我喜欢干一点。
做法：
- 1. 来张美图
- 2. 再来一张角度不一样的
- 3. 准备好食材
- 4. 开水焯一会五花肉，等会切的时候比较好切
- 5. 切成5lm左右的厚度
- 6. 放少许盐胡椒粉鸡精粉酱油腌制
- 7. 把腌制好的肉均码粘上鸡蛋液
- 8. 再把圴匀粘上鸡蛋液的的肉放在玉米淀粉上均码粘上淀粉，依次做好。
- 9. 提前预热好花生油，把粘好淀粉的肉放下乧开始(炸过程要不断的翻，要不要然会焦或者熟不透)炸。
- 10. 大概炸至3-6分钟不等，我炸到这样就行
- 11. 捞起沥干油
- 12. 放油炒配菜
- 13. 倒番茄酱(喜欢多汁的可以放少许清水)煮至片刻，放入适量的白糖煮至粘稠。
- 14. 把沥干油的咕噜肉放下番茄酱炒均匀即可。
- 15. 完成。