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全蛋海绵蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
6个
面粉
150克
糖
125克
油
50克
小贴士:
根据自家烤箱温度 调温度,也可以直接按烤箱的 蛋糕功能键
做法:
1.
准备齐全所有材料,把蛋打入无水无油干净的盆里
2.
隔水 打发鸡蛋液,隔热水 打到 有明显纹路不下沉
3.
分几次筛入面粉,上下搅拌均匀,不能打圈,会消泡
4.
搅拌好的蛋液加入油,上下搅拌均匀
5.
搅拌好的面糊放入模具,震动几下,把气泡消除
6.
烤箱预热160度,放入烤箱下层,上下加热烤35分钟左右
7.
烤好的蛋糕拿出来震动几下,倒扣 等凉了 脱模