用料：
- 酸菜 适量
- 五花肉 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 八角 适量
小贴士：
我认为五花肉煸炒过后既有利于汤汁的浓厚又有利于缩短做菜时间
做法：
- 1. 将酸菜开袋用水投一遍，攥成团备用
- 2. 将葱、姜、蒜、五花肉切好备用，热锅凉油待油升温后下锅煸炒五花肉放少许的盐
- 3. 待五花肉煸炒至七分熟时将酸菜下锅放适量的酱油炒5分钟左右
- 4. 放开水加汤同时将葱姜蒜八角放入锅中
- 5. 烧至20左右出锅，在出锅前再放适量的盐
- 6. 出锅
我认为五花肉煸炒过后既有利于汤汁的浓厚又有利于缩短做菜时间