用料：
- 豆芽 半斤
- 里脊肉 150克
- 胡萝卜丝 5克
- 韭菜（或者蒜苗） 5克
- 油 15克
- 盐 5克
- 酱油 少许
- 葱 少许
- 淀粉 10克
小贴士：
肉不易炒的过老，稍微翻炒几下即可。
做法：
- 1. 首先，准备材料。
- 2. 选取 葱和蒜苗切段 ，胡萝卜切断， 里脊肉切丝，用淀粉加盐，少许油，酱油 腌制5分钟即可
- 3. 锅中加入油 把腌好的肉丝放入锅中炒开。
- 4. 加入葱 胡萝卜段翻炒几下。
- 5. 加入豆芽翻炒，适量盐入味。
- 6. 豆芽水分基本蒸发干，大火翻炒几下即可。出锅
- 7. 出盘了。
- 8. 再来一张米饭图。美美哒