用料：
- 豆皮 2张
- 胡萝卜 黄瓜 各1根
- 瘦肉 小块
- 青葱丝 适量
小贴士：
卷的时候 各种丝不要放的太多 不然不好卷 切的时候 要尽量切斜一些才好看 肉丝不要卷太多 要不成型后黑色太多 影响美观 好了 亲们动手吧
做法：
- 1. 准备的食材
- 2. 精瘦肉
- 3. 黄瓜切丝
- 4. 胡萝卜切丝
- 5. 葱切丝 要绿的部分 葱姜末备用
- 6. 肉切丝
- 7. 料酒 淀粉抓匀
- 8. 炒香葱姜蒜
- 9. 酱油 耗油 白糖多一些 胡椒 面酱多些
- 10. 豆皮纵向切开 分成4片长方形
- 11. 把4种丝放好
- 12. 卷紧 要紧一些 不然容易散
- 13. 这样
- 14. 斜刀切8分宽（不到1寸）太宽不好看 太窄容易散
- 15. 摆盘
- 16. 外边摆完 再摆里边
- 17. 中间空的地方自己随意放 我家正好有个煮鸡蛋 我就放上了