用料：
- 牛血 一块
- 葱 适量
- 油，辣椒粉，花椒粉 适量
- 盐，味极鲜酱油，香醋 适量
- 香油，白芝麻 适量
小贴士：
焯牛血时加少许盐，轻轻焯一下就好了
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 牛血洗净切条，葱切斜丝
- 3. 锅里水开加少许盐把牛血焯一下，捞出控水
- 4. 控水的牛血摆在盘中，把葱丝放小碗中，加辣椒粉，花椒粉
- 5. 炒锅倒油烧热
- 6. 热油浇在料碗中，加盐，味极鲜酱油，香醋，香油搅拌均匀
- 7. 拌匀的料汁浇在牛血上，撒少许白芝麻点缀一下，一盘红油牛血就可以上桌了
- 8. 再来一张装饰图
焯牛血时加少许盐，轻轻焯一下就好了