用料：
- 猪肉 150g
- 酸菜 300g
- 面 300g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干酵母 3g
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
酸菜是我自己腌的，所以酸度正合适，吃着还安全。
做法：
- 1. 先准备好面粉，肉，等必备材料
- 2. 准备好3g干酵母，用温热水冲开。
- 3. 冲好后放入面粉中，再放入适量温水将面搅拌好，揉成面团。
- 4. 揉好后放入在热的地方发酵。
- 5. 发酵原来的两个大后就可以啦。
- 6. 开始准备肉，我把肥瘦猪肉分开了，因为我要把粉的炸一下。
- 7. 锅内放少许油，炸成干，我们给这叫油吱啦！
- 8. 把做好的油吱啦和瘦肉放入酸菜中，还有油，之后加入剩下的辅料。
- 9. 之后开始搅拌馅料，搅拌好后就可以开包啦。
- 10. 将面分成几份，开始包包子。
- 11. 包子包完啦。开始热锅，把锅内水烧开后，放入包子，上气蒸包子15分钟，包子就熟啦！
- 12. 我美丽的包子可以开吃了！