用料：
- 酥皮 4张
- 芒果 1个
- 鸡蛋液 适量
小贴士：
馅不要放太多，烤至过程中派膨胀，收口容易裂开露馅
做法：
- 1. 成品图
- 2. 酥皮在冰箱提前拿出来回温
- 3. 芒果切细丁
- 4. 回温好的酥皮先用叉子一排排扎一遍（如图）
- 5. 取一张酥皮放入适量芒果馅（不要放太多，容易裂开露馅，馅也可以再切小一点）
- 6. 再把酥皮对折盖住馅
- 7. 借助叉子用力把边压紧，形成叉子花纹
- 8. 一个完整的派就做好了
- 9. 烤盘铺上吸油纸，派全部做好摆放在烤盘上，放进冰箱冷藏松弛二十分钟（冷藏不是冷冻，也可以不放直接下一个步骤）
- 10. 鸡蛋搅成蛋液备用
- 11. 松弛后的派取出，用刀在表面划上几道斜刀，不用太深，最后刷上一层鸡蛋液即可
- 12. 放入烤箱中层，上下火170℃，烤25分钟（烤箱温度和时间仅供参考）
- 13. 烤至表面金黄即可
- 14. 如果家里有糖粉，可在出烤箱后在表面筛上一点糖粉，更好吃更漂亮，顾着拍照，忘记了
- 15. 可以做成各种口味的派，比如：香蕉，榴莲，菠萝，草莓，苹果，蜜豆，都可以，随自己喜爱
- 16. 凉一会再吃，小心里面很烫哦