用料：
- 菠菜 一把
- 瘦肉 80克
- 香菜 2根
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
做法：
- 1. 菠菜和香菜洗净沥水。
- 2. 瘦猪肉切丝。
- 3. 热锅倒入适量花生油烧至八成热放入猪肉炒至断生。
- 4. 再放入菠菜，撒上适量的盐。菠菜最好是提前去掉一遍水减少草酸（我嫌麻烦没有做）
- 5. 放入半碗水烧开。
- 6. 最后关火放入两根香菜（这两个步骤快一些，水开后烧十几秒钟就可以关火起锅啦）
- 7. 热乎乎的菠菜趁热吃哦！