用料：
- 翠玉瓜 两个
- 肉末 150克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 枸杞 适量
- 油 适量
- 麻油 一茶匙
- 糖 半匙羹
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 粟粉 一匙羹
- 生抽 两匙羹
小贴士：
拌肉末时要往一个方向搅拌增加筋道和好的口感
做法：
- 1. 准备好材料，枸杞用温水洗干净备用。
- 2. 肉末加入部分姜蒜末，盐，糖半匙羹，胡椒粉，生抽一匙羹，粟粉，搅拌均匀
- 3. 往一个方向搅拌，搅拌到肉末变粘稠时加入一匙羹水，然后继续搅拌到肉末变粘稠，静置十五分钟备用
- 4. 翠玉瓜用盐搓洗干净，切成三厘米左右的小段
- 5. 把“小段”中间部分挖空(我用的去苹果新心的工具)
- 6. 全部挖好
- 7. 把肉末酿进去，中间在再插一粒枸杞
- 8. 全部都酿完后，烧开水，隔水蒸十五分钟
- 9. 热油七成热，温火爆香姜蒜末
- 10. 待姜蒜末爆出香味时，放入葱花，再倒入蒸翠玉瓜所蒸出来的水，然后加入盐，生抽一匙羹，麻油调成酱汁
- 11. 把酱汁均匀地淋在翠玉瓜上即可
- 12. 最后来张成品图