用料：
- 牛奶 40克
- 高粉 250克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 奶粉 12克
- 全蛋液 30克
- 水 90克
- 黄油 25克
- 酵母 5克
- 砂糖 少许
- 装饰用黄油 适量
小贴士：
1、面粉的吸水量不同，先预留10%的水量，看面团的情况再定
2、现在室温低 ，发酵可以放面包机内或烤箱内完成
3、烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱情况来定
4、装饰用黄油要比我少放一些，以免烤制时溢出来
5、这款面包不用把面团揉至完全阶段，接近就可以了。
6、揉面时放的白糖不多，后面放了砂糖也很甜
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 除黄油外所有材料放入面包机内，先发液体材料，粉类材料后放，酵母埋进高粉里，启动面包机揉面程序，揉面30分钟。
- 3. 30分钟后面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉面25分钟至接近完全阶段。
- 4. 用面包机的发酵功能进行基础发酵。
- 5. 大约一个小时后发至2.5倍大，发酵完成。
- 6. 取出面团，排气，松弛十分钟后分割成7个小面团。
- 7. 擀成长方形。
- 8. 从上到下卷起，收口压薄捏紧。
- 9. 全部卷好后放入铺好锡纸的烤盘中二次发酵。
- 10. 大约一小时后发至二倍大，发酵完成。用刀在面包上划一刀，放上黄油块（我放的有点多了，烤的时候黄油溢出来了），刷蛋液后在面包上撒些砂糖。
- 11. 烤箱170度预热五分钟，入烤箱170度烤25分钟，烤好后取出晾温，装入保鲜袋保存。
- 12. 看看拉丝的情况。
- 13. 成品图。