用料：
- 莲藕 1段
- 青椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 4个
- 蒜瓣 3个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
莲藕片在沸水中焯几分钟，过凉水能让莲藕片吃起来爽脆可口
做法：
- 1. 准备好所需用料
- 2. 葱姜蒜切粒，干辣椒切段备用
- 3. 莲藕削皮洗净备用
- 4. 莲藕切片，下入热水锅中焯3-4分钟
- 5. 将莲藕片捞出放入冷水中
- 6. 沥干水分备用
- 7. 青椒切丝焯一下洗净备用
- 8. 花椒入油锅，葱姜蒜粒和干辣椒入锅翻炒
- 9. 倒入装好莲藕片的盆中
- 10. 加入青椒丝、白糖、味精、盐、醋、生抽以及香油搅拌均匀
- 11. 装盘开吃