凉拌皮蛋的做法

做法：

• 1. 皮蛋切成小瓣摆盘，怎么好看怎么摆。
• 2. 把蒜瓣、姜、葱、小红椒切碎。锅里热油，把切碎的蒜姜葱小红椒碎末放入炒香，依自己的口味爱好加入适量的盐，生抽翻炒几下，最后淋在皮蛋上，完成。
• 3. 开吃咯。