用料：
- 百页 200克
- 火腿肠 1根
- 长青椒，小米椒 适量
- 香葱，香菜 适量
- 盐，糖，鸡精 适量
- 生抽，香醋，蚝油 适量
- 麻油 适量
小贴士：
百页切丝必须焯水去豆腥。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 锅中加清水，百页切丝倒入锅中焯下水。
- 3. 葱切葱花，香菜切小段，长青椒，小米椒切粒，火腿肠切丝，焯过水的百页丝过凉开水。
- 4. 取干净的容器，将浸过凉开水的百页丝挤干水份和备好的其它食材一起倒入容器中，加入适量的盐，糖，鸡精，生抽，醋，蚝油。
- 5. 充分搅拌均匀。
- 6. 重新装盘，好吃的拌百页就做好了。
- 7. 再来一张，开动吧。