家常拌面的做法

做法：

• 1. 和面这部分很重要，把和面水里加碱、盐适量，开始和面。
• 2. 和面要稍微软点，和好，然后打鸡蛋继续和。
• 3. 这个湿度刚好。
• 4. 揉成面团，准备醒面。
• 5. 醒面之前先给整个面团摸上橄榄油，当然没橄榄油用其它实用油代替也行。
• 6. 然后压扁放盆里醒面。
• 7. 接着洗菜切菜，白菜、葱都切丝放一边备用。配菜也可以自己选自己爱吃的菜搭配，随意！
• 8. 这是事先煮好的骆驼肉，切片。肉也可以随意搭，猪肉、牛肉。个人喜欢荤素搭配，当然食素的盆友这部可以免了！
• 9. 现在也差不多醒了十七八分钟了！锅里烧水。接下来就是把面这样切成细条！
• 10. 切完面条锅里水也差不多开了，接着抄下白菜，捞起放一边备用。
• 11. 面条？当然是把切好的面条一根一根拉细放锅里，然后就图片这样的面条了。煮好，捞起放凉水过下水，这样的面条更筋道！
• 12. 锅里放橄榄油加热，碗里放葱丝和醋还有海鲜酱油。有芝麻还以加点芝麻在碗里，热油倒碗里瞬间葱香扑鼻。加面白菜、肉一起拌好。咸、淡自己定夺。本、人吃的比较淡，所以没加盐。一份家常拌面做好了！