素炒小炒的做法

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用料：
胡萝卜两个
鸡腿菇一个
青椒两个
油适量
盐适量
醋适量

小贴士：

盐要出锅时再放，想要脆脆的口感，可以在炒的过程中，放醋

做法：

1. 准备好食材，洗净待用
2. 鸡腿菇切丝
3. 开水焯一遍鸡腿菇
4. 倒油，煸炒葱花，蒜，姜
5. 加入鸡腿菇略炒
6. 加入切好的胡萝卜丝，青椒丝，炒熟，放入盐，醋调味，即可