用料：
- 白萝卜 大概2斤左右
- 粟粉（玉米淀粉) 80克
- 粘米粉 150克
- 水 250毫升（大概1杯）
- 腊肠 2条（你喜歡可以多加）
- 虾米或虾皮 50克（喜歡也可以多加）
- 白芝麻和蔥 適量
- 盐 適量（咸度可以根据自己的喜好來加，調好米桨時可以試試味道，建議別太咸，因為煎好吃時可以配醬
- 糖 1茶匙左右
- 胡椒粉 適量
- 雞粉或者干贝粉、香菇粉也可以（提鮮作用) 2茶匙左右
- 油 適量
小贴士：
你想萝卜味重些可以多放些萝卜，咸度根據自己的喜好来加，可以在調好蘿卜粉槳時試試味道！我蒸40分鐘足夠了，放冰箱可以保持差不多一星期，想吃多少煎多少
做法：
- 1. 將腊肠切粒，虾皮洗干淨
- 2. 將萝卜切丝（我不喜欢用刷丝的）切比較有質感
- 3. 把鍋加油后加適量油，然後把洗乾淨的虾皮和切粒的腊肠爆香盛起待用
- 4. 然後再把切絲的萝卜倒进鍋里炒一下，然後把250毫升水倒入一起煮，同時加入1茶匙糖和适量盐一起煮10分鐘左右。最後把煮軟的萝卜丝隔出水份放涼待用
- 5. 將玉米粉和粘米粉，鸡粉，胡辣粉放入一个大碗中，倒入放凉的萝卜水拌均勻，
- 6. 再把調好的粉槳，倒入炒好的萝卜絲和腊腸，虾皮中拌勻，然後再把拌勻的萝卜粉桨倒入鍋中，開小火一边迅速攪拌，直到粉槳變成糊就关火
- 7. 准备好抹油的容器
- 8. 把萝卜糊倒进容器內扒平
- 9. 隔水大火蒸40分鐘左右
- 10. 蒸好的萝卜糕拿出，把准備好的白芝麻均勻地灑在萝卜糕上，等放涼后放進冰箱，第二天切块煎來吃，也可以蒸來吃。
- 11. 煎好的萝卜糕配上辣椒醬式煮XO醬都好吃，來張煎好的看看