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酱油鸡翅的做法
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用料：
鸡翅
8个
油
适量
料酒
适量
红酒
1小勺
酱油
2汤勺
蒜
5颗
生姜
适量
干辣椒
6小个
鲜辣椒
1个
做法：
1.
鸡翅划开方便血水排出
2.
过水
3.
加料酒，盐腌制半个小时
4.
过油煎至表面微黄
5.
配料经油爆香
6.
加红酒.酱油提色.提味
7.
大火收汁.装盘
