用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 70g
- 牛奶 40g（对没错是g）
- 色拉油 30g
- 绵白糖 40g
- 塔塔粉 3g
小贴士：
烤的时间也可以是30分钟
做法：
- 1. 蛋清蛋黄分离
- 2. 蛋黄加入绵白糖拌匀
- 3. 加色拉油拌匀
- 4. 加牛奶拌匀
- 5. 筛入低筋面粉拌匀，蛋黄糊部分就好了
- 6. 蛋清加塔塔粉打发至硬性发泡
- 7. 将1/3蛋清加入蛋黄糊翻拌匀，记住，是翻拌
- 8. 然后再讲拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清翻拌均匀
- 9. 装入6寸戚风模具，震几下
- 10. 烤箱预热10分钟，140度下层烤40分钟
烤好拿出从30cm处落下，然后翻扣晾网上 - 11. 冷却了就可以脱模了