用料：
- 面粉 200g
- 猪肉 100g
- 白菜 四分之一
- 盐
- 醋
- 酱油
- 姜
- 葱头
- 胡油
小贴士：
冬天可以吃些煎饺，看个人口味，我做的是辣味，可以根据个人口味用一些豆瓣酱甜面酱叉烧酱番茄酱甜辣酱来做
做法：
- 1. 先擀饺子皮，如果没有，可以到超市买些，然后两张皮连在一起，把陷抹在中间，然后对折，卷起来，用水把借口封住
- 2. 热锅，我用的是胡油（煎出来会香一点），锅底抹薄薄的一层，然后小火煎
- 3. 煎1-2分钟，煎的时候调酱，看个人口味，我用的家里酿的辣椒酱，然后对点醋和酱油，兑清水拌开备用
- 4. 然后煎差不多时，浇少量水在锅中间，没过三分之一的饺子肚就好，切记不能太多
- 5. 开中火闷一会儿，然后拿勺子把酱淋在每个饺子上，然后看水干时再浇原来份量的水，我一直重复了三次
- 6. 最后收汁出锅即可