腊八蒜的做法

做法：

• 1. 选用这样的蒜比较好，泡出来的口感爽脆
• 2. 给大蒜剥皮，可以把大蒜放在一个塑料瓶中盖上盖子来回摇晃，很容易去皮
• 3. 如果心急可以把大蒜蒂切掉一点点
• 4. 装入干净无油无水的容器中，准备米醋，倒入容器中完全盖过大蒜
• 5. 密封好，放在温暖的地方
• 6. 腌制好之后的醋就是腊八醋，蒜就是腊八蒜
• 7. 大概一个礼拜左右就变色可以吃了，时间长短也是根据气候和温度的变化