用料：
- 羊腿 1个，约3斤
- 白萝卜 1个
- 红萝卜 6个
- 盐 适量
- 油 适量
- 花椒 十颗
- 辣椒 三个
- 生姜 适量
- 白醋 适量白萝卜
- 大蒜 3颗
- 大葱 3颗
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 羊肉剁块，洗净，白萝卜切成圆片备用
- 2. 油锅微热后放花椒辣椒生姜，炒香
- 3. 羊肉放油锅里翻炒二三分钟，放白醋和料酒，然后，添加穿了孔的白萝卜
- 4. 加水，满过羊肉，可以多发些水
- 5. 水开后除去浮沫，用筷子夹出白萝卜
- 6. 把羊肉倒入高压锅，上气后压二十分钟
- 7. 切好胡萝卜，放压力锅和羊肉一起压几分钟，然后，再盛到火锅里
- 8. 加大葱大蒜，根据自己口味，放盐和佐料调味，