用料：
- 土豆 30克（1/3）个
- 面粉 90克（半碗）
- 培根 1片
- 葱 3根
- 黑芝麻 适量
- 橄榄油 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 6克（3小勺）
- 鸡精 2克（1小勺）
- 油 2滴
小贴士：
实际蛋饼真是一个多添加，友友们也可以加生菜末，胡萝卜末，都是可以变成另外一种口味。
做法：
- 1. 半碗面粉待用（90克面粉可以做1块大的，1块小的）
- 2. 拿取适量面粉先用温水调匀，然后一边添加面粉一边加水调匀，直到把所有面粉调成浆状，然后加入蛋（这样添加的好处可以可以调整薄厚度，调整加水量且面粉不会调不开结成块。）
- 3. 然后把蛋和面粉并加入适量橄榄油调匀待用
- 4. 土豆切片切丝，葱切段切末，培根切成小块待用
- 5. 把所有配料放进调好的面粉内并且加盐和味精待用。
- 6. 油锅预热，放入油（为了少油用的不粘锅所以油就放了2滴左右）
- 7. 把油抹匀锅底
- 8. 把调好面粉糊倒入，均匀铺在锅底。（喜欢芝麻友友可以洒上芝麻）
- 9. 中小火烘3-5分钟，面粉糊表面凝结变成淡淡黄色，即可翻面，继续烘烤。
- 10. 成品中间按十字形切块。
- 11. 上桌
- 12. 近距离看土豆丝培根都在里面，很酥软很香。
- 13. 我还把余下的料加了芝麻做了一块小的