手撕杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇撕成丝可以粗一点（图片中是刀切）两者均可
• 2. 入油锅炸，勤搅拌受热均匀。
• 3. 金黄色，有点软时捞出。控油后就是脆的。
• 4. 小火锅中放少许油炒泰椒丁，倒入炸好的杏鲍菇。手勺中放入鲜露，豉油和少许的糖，澎入锅边翻炒，最后撒点香菜配色。