用料：
- 胡萝卜 2根
- 莲藕 1段
- 玉米 1颗
- 纤排 1-2个
- 生姜 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 橙皮 少许
小贴士：
橙皮，生姜，料酒是为了去味解腻，醋有两个作用一是为了是莲藕保持白净不变黑，二是为了让排骨里的钙更好的溶解出来。
做法：
- 1. 将胡萝卜，莲藕，玉米分别切段
- 2. 生姜切片，橙皮切碎
- 3. 排骨焯水（焯水的时候可以根据排骨的肥瘦加橙皮，生姜，料酒）
- 4. 排骨，莲藕，玉米冷水下锅大火炖开，同时加姜片，料酒少许，醋适量，水开了再加胡萝卜，炖开后关小火炖1个半小时到2个小时即可。