用料：
- 米饭（隔夜） 适量
- 圆葱 适量
- 油 适量
- 胡萝卜 适量
- 尖椒 半个
- 火腿肠 1根
- 芹菜茎 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
快炒米饭，易粘锅。
米饭不能是新焖的，是凉透的。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 调料。
- 3. 芹菜切花刀，尖椒去筋去籽切圈，火腿肠去皮切花块，圆葱切块，胡萝卜切丁。米饭打散。
- 4. 坐锅放油，
- 5. 放五香粉出香，放葱，胡萝卜，火腿肠中火炒软。
- 6. 放米饭，大火快速翻炒。
- 7. 放尖椒和芹菜，放盐和鸡精，快翻炒均匀，关火出锅。
- 8. 高清大图。
- 9. 成品展示。谢友欣赏。